Saftige Lammkoteletts schmecken nicht nur an Festtagen, wie Ostern. Passend zu unserer Barbecue Reihe haben wir ein Rezept für euch, womit ihr leckere marinierte Lammkoteletts auf dem Grill zubereiten könnt:
Zubereitungszeit: insgesamt ca. 20 Minuten Portionen: 4 Portionen
Zutaten:
12 Lammkoteletts
4 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 EL Thymian
1 EL Rosmarin
2 Knoblauchzehen
Etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Für die Marinade die Kräuter mit dem Pfeffer, dem Salz und dem Knoblauch in einem Mixer zerkleinern. Anschließend mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft vermischen.
Die Koteletts unter kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und in eine flache Form legen. Die Marinade darüber geben und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Lammkoteletts aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf den heißen Grill legen. Von beiden Seiten circa drei-vier Minuten grillen.
Marinierte Lammkoteletts
Saftige Lammkoteletts schmecken nicht nur an Festtagen, wie Ostern. Passend zu unserer Barbecue Reihe haben wir ein Rezept für euch, womit ihr leckere marinierte Lammkoteletts auf dem Grill zubereiten könnt:
Zubereitungszeit: insgesamt ca. 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten:
Zubereitung:
Für die Marinade die Kräuter mit dem Pfeffer, dem Salz und dem Knoblauch in einem Mixer zerkleinern. Anschließend mit dem Olivenöl und dem Zitronensaft vermischen.
Die Koteletts unter kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und in eine flache Form legen. Die Marinade darüber geben und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Die Lammkoteletts aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen und auf den heißen Grill legen. Von beiden Seiten circa drei-vier Minuten grillen.
Unsere Empfehlung:
BBQ-Tischgrill VG 195