Cut the avocado in half and remove the stone. Then scrape the fruit out and place in a bowl. Mash with a fork (for larger quantities of guacamole an electric grinder is also suitable). Peel a clove of garlic, press and add to the avocado. Wash, halve and core the tomato. Cut into fine cubes and add to the mix. Season with lime juice, salt and pepper and mix well. If you want, you could also add coriander.
Tip:
The avocado dip is a green allrounder: as a condiment for meat or spread on a sandwich – a good Guacamole makes (almost) everything better.
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Dann das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel – für größere Mengen Guacamole eignet sich auch ein elektrischer Zerkleinerer – zerdrücken. Eine Knoblauchzehe schälen, pressen und zur Avocado geben. Die Tomate waschen, halbieren und entkernen. In feine Würfel schneiden und ebenfalls hinzufügen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und alles vermengen. Wer mag kann noch gehackten Koriander zur Guacamole geben.
Tipp:
Die Avocadocreme ist ein grüner Alleskönner: Als Dip, zu Fleisch oder im Sandwich – eine gute Guacamole macht (fast) alles besser.
Guacamole
Preparation time: About 10 min.
Ingredients (makes about 1 portion)
Preparation:
Cut the avocado in half and remove the stone. Then scrape the fruit out and place in a bowl. Mash with a fork (for larger quantities of guacamole an electric grinder is also suitable). Peel a clove of garlic, press and add to the avocado. Wash, halve and core the tomato. Cut into fine cubes and add to the mix. Season with lime juice, salt and pepper and mix well. If you want, you could also add coriander.
Tip:
The avocado dip is a green allrounder: as a condiment for meat or spread on a sandwich – a good Guacamole makes (almost) everything better.
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Guacamole
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zutaten für 1 Portion:
Zubereitung:
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Dann das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel – für größere Mengen Guacamole eignet sich auch ein elektrischer Zerkleinerer – zerdrücken. Eine Knoblauchzehe schälen, pressen und zur Avocado geben. Die Tomate waschen, halbieren und entkernen. In feine Würfel schneiden und ebenfalls hinzufügen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen und alles vermengen. Wer mag kann noch gehackten Koriander zur Guacamole geben.
Tipp:
Die Avocadocreme ist ein grüner Alleskönner: Als Dip, zu Fleisch oder im Sandwich – eine gute Guacamole macht (fast) alles besser.
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