Zum Frühstück sind frische Eier sehr beliebt. Wie wäre es mal mit einer anderen Variation? Da Ostern bald vor der Tür steht, zeigen wir euch heute, wie ihr Eier mit einer Joghurt-Kräuter-Sauce einfach zubereitet:
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Portionen: ca. 3 Portionen
Zutaten:
6 Eier
200 ml Joghurt
1 Esslöffel Mayonnaise
1 EL gehackten Dill
1 EL gehackten Schnittlauch
1 TL Zitronensaft
Ein paar Tropfen Agavensirup
Eine Prise Kurkuma
Salz
Frisch gemahlener bunter Pfeffer
Zubereitung
Gemäß der Skala am Messbecher kaltes Wasser in die Kochschale füllen.
Die Eier mit der Nadel an der Unterseite des Messbechers an der flachen Seite anstechen und mit der flachen Seite nach oben in den Eierträger stellen.
Den Deckel auflegen. Den Drehschalter auf Kochen I stellen, die LED leuchtet.
Wenn die Eier fertig sind ertönt ein Signal. Das Gerät ausstellen. Den Deckel leicht schräg vom Gerät abnehmen, damit das Kondenswasser in die Kochschale laufen kann.
Den Eierträger an den Handgriffen herausnehmen und die Eier kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Die Eier in vier Teile schneiden.
Bereite die Sauce zu; mische Joghurt mit Mayonnaise und gebe den gehackten Dill und Schnittlauch hinzu. Gebe den Zitronensaft dazu, Agavensirup, eine Prise Kurkuma und mische es gut durch. Würze es mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Jetzt nur noch die Sauce über die Eier gießen und den Dill darüber streuen.
Eier mit Joghurt-Kräuter-Sauce
Zum Frühstück sind frische Eier sehr beliebt. Wie wäre es mal mit einer anderen Variation? Da Ostern bald vor der Tür steht, zeigen wir euch heute, wie ihr Eier mit einer Joghurt-Kräuter-Sauce einfach zubereitet:
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Portionen: ca. 3 Portionen
Zutaten:
Zubereitung
Gemäß der Skala am Messbecher kaltes Wasser in die Kochschale füllen.
Die Eier mit der Nadel an der Unterseite des Messbechers an der flachen Seite anstechen und mit der flachen Seite nach oben in den Eierträger stellen.
Den Deckel auflegen. Den Drehschalter auf Kochen I stellen, die LED leuchtet.
Wenn die Eier fertig sind ertönt ein Signal. Das Gerät ausstellen. Den Deckel leicht schräg vom Gerät abnehmen, damit das Kondenswasser in die Kochschale laufen kann.
Den Eierträger an den Handgriffen herausnehmen und die Eier kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Die Eier in vier Teile schneiden.
Bereite die Sauce zu; mische Joghurt mit Mayonnaise und gebe den gehackten Dill und Schnittlauch hinzu. Gebe den Zitronensaft dazu, Agavensirup, eine Prise Kurkuma und mische es gut durch. Würze es mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer. Jetzt nur noch die Sauce über die Eier gießen und den Dill darüber streuen.
Unsere Empfehlung:
Eierkocher EK 7