Das Suppengrün schälen, waschen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Butter im Schnellkochtopf zerlassen, die Zwiebel glasig andünsten und das Suppengrün hinzugeben. Anschließend den Topf bis zur Hälfte mit Wasser füllen und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln und Karotten schälen und in feine Würfel schneiden. Den Topf abdampfen und das Suppengrün entnehmen. Kartoffeln, Karotten und die Gewürze hinzugeben und erneut 8 – 10 Minuten garen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gemüseeintopf
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Zutaten:
Zubereitung:
Das Suppengrün schälen, waschen und in große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
Butter im Schnellkochtopf zerlassen, die Zwiebel glasig andünsten und das Suppengrün hinzugeben. Anschließend den Topf bis zur Hälfte mit Wasser füllen und für 5 Minuten mit geschlossenem Deckel garen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln und Karotten schälen und in feine Würfel schneiden. Den Topf abdampfen und das Suppengrün entnehmen. Kartoffeln, Karotten und die Gewürze hinzugeben und erneut 8 – 10 Minuten garen. Abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
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